Significato di Appassire
Cosa vuol dire Appassire? Trova il 7 significato della parola Appassire. Puoi anche aggiungere una definizione per Appassire

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Appassire


= far cuocere le verdure, carne a fuoco basso, nel burro o nell'olio.
Origine cucinainsimpatia.net

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Appassire


Cuocere verdure in olio e/o burro in modo che si ammorbidiscano senza che prendano colore.
Origine paneangeli.it

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Appassire


soffriggere ortaggi o frutta a fuoco lento.
Origine eurequa.it

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Appassire


mpassulare; mpassuδδare; ngialenìre, sfiurìre, spampanare intr.
Origine agprovauno.xoom.it

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Appassire


Soffriggere le verdure con un grasso, a fiamma bassa in recipiente scoperto, al fine di intenerirle senza farle colorire.
Origine foodstyle.it

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Appassire


Si dice solitamente della cottura delle cipolle, che non dovranno rosolare, bensì ammorbidirsi o come si dice "in gergo culinario" sudare.
Origine cosacucino.style.it

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Appassire


Far cuocere a fuoco bassissimo in olio e burro (o nel loro stesso umore naturale) le verdure in genere e le cipolle in particolare, facendole intenerire al massimo ma evitando che prendano colore.
Origine chefsilvia.it


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