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SapiditàVedi "salato".
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SapiditàCaratteristica che nei vini bianchi conferisce la bevibilità. La sapidità porta a bere un secondo bicchiere, perché fa salivare la bocca . Il calcio ed il potassio permettono di avere ques [..]
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SapiditàSensazione saporifera legata dalla presenza di sali minerali e di piccole quantità di metalli e anioni di acidi inorganici.
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