= (riferito a cibi cremosi, come mousse o frullati o creme) porzione della grandezza di una noce, che si ottiene maneggiando il cibo tra due cucchiaini da dessert.

E' un tipico piatto francese. Polpette di carne o di pesce cotte in acqua bollente.

La quenelle è un composto di crema di pesce, pollo, o carne, a volte mescolata con molliche di pane, legata da piccole quantità d'uovo.. Può essere anche vegetariana, o al naturale. Viene solitamente [..]

Il gesto della quenelle è un gesto volgare introdotto nel 2005 dal comico francese Dieudonné. Il gesto ricorda il saluto nazista e il gesto dell'ombrello.È stato utilizzato in occasioni delle elezioni [..]