Significato di Extra brut
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Extra brutE’ definito così un Franciacorta il cui tenore zuccherino è compreso tra 0 e 6 grammi/litro. Abbinamento ideale di caviale, ostriche e pesce crudo l’extra brut è compagno di aperitivi e antipasti che non ne coprano l’eleganza e la finezza.
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Extra brutVino spumante molto secco, con residuo zuccherino fra 0 e 6 gr/l
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