Significato di CAGLIO
Cosa vuol dire CAGLIO? Trova il 10 significato della parola CAGLIO. Puoi anche aggiungere una definizione per CAGLIO

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CAGLIO


sostanza che serve a far coagulare il latte. Può essere liquido, in pasta o in polvere.
Origine newcaseificio.it (offline)

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CAGLIO


Proviene dallo stomaco dei ruminanti ed è utilizzato per far coagulare i formaggi.
Origine lavinium.com

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CAGLIO


Càjo
Origine dialetto-veneto.it

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CAGLIO


conage m.
Origine istitutoladino.it

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CAGLIO


quagghiu sm.
Origine agprovauno.xoom.it

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CAGLIO


quagghiàsçena sf.
Origine agprovauno.xoom.it

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CAGLIO


' l’insieme di enzimi estratti dall’abomaso che fungono da coagulanti per la caseina. Il caglio può essere comunque anche di origine vegetale.
Origine vitadidonna.org

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CAGLIO


E' utilizzato per far coagulare il latte. E' una sostanza acida che si ricava dal latte di ovini e bovini.
Origine cosacucino.style.it (offline)

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CAGLIO


Caglio (Cai in dialetto vallassinese, pronuncia fonetica IPA: /ˈkai/), è un comune italiano di 369 abitanti della provincia di Como in Lombardia. Il comune si trova all'interno del cosiddetto Triango [..]
Origine it.wikipedia.org

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CAGLIO


Il caglio (o presame) è una miscela composta da vari tipi di proteasi (tra cui la chimosina) in grado di scindere la κ-caseina, proteina idrofila presente nel latte, e di provocare la coagulazione del [..]
Origine it.wikipedia.org





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