Significato di bresaola
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bresaolacarne di manzo o di cavallo saporita e seccata, tipico prodotto della Val Chiavenna
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bresaolaLa Bresaola è un tipico e tradizionale insaccato di carne bovina, stagionata e salata. E' tipico della Valtellina ed è stato riconosciuto IGP.
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bresaolaTra i prodotti di carne salati, la bresaola rientra nella categoria di salumi crudi a pezzo intero non affumicati. In varie zone dell'Italia Settentrionale vengono prodotti vari tipi di bresaola, che [..]
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