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pancettatipo di salume
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pancettašonine
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pancettaPanzéta (maiale). Panzarèla (uomo)
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pancettaSi ricava dal tessuto adiposo ventrale e muscolare del suino. Dalla sua lavorazione si ricavano prodotti diversi per aspetto, aroma e sapore. Abbiamo così la pancetta tesa, quella arrotolata, quella s [..]
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pancettaLa pancetta è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell'animale.
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