''participio passato di ''bruciare | che è stato sottoposto all'azione del fuoco | cosa bruciata: ''odore di ''

brusçiatu, arsu, mpezzecatu; scuttatu agg.

Individuo rovinato. “Quello scoppiato del cazzo non c’ha ancora pagato la roba. Che minchia facciamo, lo riempiamo di botte e poi lo incaprettiamo?” “Lascia perdere, ormai l’ho bruciato”

Vengono definiti con questo termine i vini che hanno un eccessivo aroma di sbruciacchiato, di fumo o di tostato. E' un difetto che si incontra soprattutto nei vini che sono stati esposti al caldo ed all'ossigeno a causa di un immagazzinaggio sbagliato. Un'eccezione è il vino fortificato di Madeira, che di proposito viene riscaldato a [..]