La vitamina A partecipa alla regolazione del meccanismo della visione ed ai processi di differenziazione cellulare; è necessaria per la crescita, per la riproduzione e per garantire l'integrità del si [..]

Vitamina liposolubile la cui mancanza provoca disturbi della vista, alterazioni degli epiteli che tendono ad ispessirsi e blocco della crescita.

: Protegge i tessuti dalla degradazione operata dai radicali liberi, inoltre si lega alle cellule cutanee stimolandone la proliferazione e quindi la riepitelizzazione.

Detta anche retinolo, la Vitamina A è un alcool superiore presente solo nel mondo animale come tale. L'oragnismo la ottiene dai suoi precursori, quali i carotenoidi, presenti in alcuni vegetali. Le principali provitamine sono l’alfa, il beta e il gamma carotene, la più attiva dei quali è il beta carotene. Le funzioni nelle quali interviene la Vitam [..]