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Definizioni (18)
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condiment holder
: contenitore a vaschette multicomparto dove si mette la frutta tagliata per le decorazioni e la preparazione delle bevande.
In attesa di approvazione da un moderatore |
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shaker mat
: tappetino d’appoggio per gli shaker, pratico per impilare gli stessi.
In attesa di approvazione da un moderatore |
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salt rimmer
: bordatore per bicchiere.
In attesa di approvazione da un moderatore |
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bar caddy
: contenitore a più comparti, dove si tengono le cannucce lunghe e corte, tovaglioli, l’apribottiglie, ecc. e si posiziona a destra e a sinistra del piano di lavoro.
In attesa di approvazione da un moderatore |
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shaker
attrezzo che si usa nella preparazione dei cocktails.
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strainer
: passino che serve a trattenere il ghiaccio nella preparazione dei cocktails.
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openers
: levacaspule inox o colorati.
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jigger
misura largamente usata negli USA come dose standard di servizio, equivale a 1 oncia e mezzo, circa cl 4,5.
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scoop
: paletta ghiaccio
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muddler
: pestello utilizzato nella preparazione di caipirinha, mojito, ecc. Disponibile in diversi colori
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