spalmare, spargere di olio o sostanza grassa | lubrificare | dare il crisma, dare l'olio santo | spingere, persuadere, indurre con lusinghe o denaro o regali

Appropriazione del termine relativamente a quanto riguarda la funzione di permettere lo scrrimento di un corpo su un altro. Nel nostro caso specltico, il raffetto scorre bene sulla guida se questa è stata opportunamente bagnata (unta) con sapone e latte di calce.

cospargere il fondo delle pareti degli stampi con un grasso, di solito burro o olio per formare o ritirare senza rompere ciò che si è cotto. Aggiungere glucosio o cremore di tartaro prim [..]

= Oliare o imburrare uno stampo o una teglia o un altro recipiente in modo che la preparazione non si attacchi durante la cottura.

Distribuire uno strato di margarina, burro o grasso su stampi, lastre ecc..

Ónzare

onde vb. tr. (onde, onde, onz, p.p. ont); cogna onde, bisogna ungere, bisogna fare regali per conseguire i propri obiettivi; se te ciape te onde, se mi capiti tra le mani ti concio per le feste; ingra [..]

ungere, uliare; lampisçiare, nsiare tr.