insiemeate.net

Woonplaats:1
Voti positivi ricevuti1
Voti negativi ricevuti2
karma:-2 (voti positivi-voti negativi)



0 punti guadagnati

No badges were found



Definizioni (108)

1

1 Thumbs up   0 Thumbs down

chado


: la via del tè giapponese.
Origine insiemeate.net (offline)

2

0 Thumbs up   0 Thumbs down

afternoon tea


: tè del pomeriggio accompagnato da stuzzichini dolci e salati.
Origine insiemeate.net (offline)

3

0 Thumbs up   0 Thumbs down

amoy


: tè Wulong (o Oolong) prodotti ad Amoy, nella provincia cinese del Fujian.
Origine insiemeate.net (offline)

4

0 Thumbs up   1 Thumbs down

appassimento


: fase della lavorazione del tè in cui le foglie perdono più della metà di acqua in esse contenuta.
Origine insiemeate.net (offline)

5

0 Thumbs up   0 Thumbs down

aroma


: profumo dell’infusione del tè.
Origine insiemeate.net (offline)

6

0 Thumbs up   0 Thumbs down

arrotolatura


: fase di lavorazione in cui si rompono le pareti cellulari delle foglie perché gli enzimi che esse contengono diano il via al processo di ossidazione.
Origine insiemeate.net (offline)

7

0 Thumbs up   0 Thumbs down

assam


: tipo di tè che cresce nell’omonimo Stato indiano, noto per il gusto forte e il colore rosso dell’infuso.
Origine insiemeate.net (offline)

8

0 Thumbs up   0 Thumbs down

astringenza


: sensazione di secchezza delle fauci dovuta ai polifenoli non ossidati (tipico dei tè non fermentati) che reagiscono con le proteine salivari.
Origine insiemeate.net (offline)

9

0 Thumbs up   0 Thumbs down

autumnal flush


: raccolto autunnale che si effettua nell’ultima parte della stagione di crescita, dai primi di settembre alle ultime settimane di novembre. In genere si riferisce ai tè provenienti dall’India e da Taiwan.
Origine insiemeate.net (offline)

10

0 Thumbs up   0 Thumbs down

baggy


: aggettivo usato per descrivere l’evidente gusto di “sacco” di cui i tè mediocri sono intrisi perché conservati in sacchi di iuta.
Origine insiemeate.net (offline)


Per vedere tutte le definizioni di 108, registrati.