|
insiemeate.net
Woonplaats: | 1 | Voti positivi ricevuti | 1 |
Voti negativi ricevuti | 2 |
karma: | -2 (voti positivi-voti negativi) |
|
0 punti guadagnati No badges were found
Definizioni (108)
1 |
1
0
chado
: la via del tè giapponese.
In attesa di approvazione da un moderatore |
2 |
0
0
afternoon tea
: tè del pomeriggio accompagnato da stuzzichini dolci e salati.
In attesa di approvazione da un moderatore |
3 |
0
0
amoy
: tè Wulong (o Oolong) prodotti ad Amoy, nella provincia cinese del Fujian.
In attesa di approvazione da un moderatore |
4 |
0
1
appassimento
: fase della lavorazione del tè in cui le foglie perdono più della metà di acqua in esse contenuta.
In attesa di approvazione da un moderatore |
5 |
0
0
aroma
: profumo dell’infusione del tè.
In attesa di approvazione da un moderatore |
6 |
0
0
arrotolatura
: fase di lavorazione in cui si rompono le pareti cellulari delle foglie perché gli enzimi che esse contengono diano il via al processo di ossidazione.
In attesa di approvazione da un moderatore |
7 |
0
0
assam
: tipo di tè che cresce nell’omonimo Stato indiano, noto per il gusto forte e il colore rosso dell’infuso.
In attesa di approvazione da un moderatore |
8 |
0
0
astringenza
: sensazione di secchezza delle fauci dovuta ai polifenoli non ossidati (tipico dei tè non fermentati) che reagiscono con le proteine salivari.
In attesa di approvazione da un moderatore |
9 |
0
0
autumnal flush
: raccolto autunnale che si effettua nell’ultima parte della stagione di crescita, dai primi di settembre alle ultime settimane di novembre. In genere si riferisce ai tè provenienti dall’India e da Taiwan.
In attesa di approvazione da un moderatore |
10 |
0
0
baggy
: aggettivo usato per descrivere l’evidente gusto di “sacco” di cui i tè mediocri sono intrisi perché conservati in sacchi di iuta.
In attesa di approvazione da un moderatore |
Per vedere tutte le definizioni di 108, registrati.