bonfigliovini.it

Website:https://www.bonfigliovini.it/it/
Voti positivi ricevuti10
Voti negativi ricevuti6
karma:5 (voti positivi-voti negativi)



0 punti guadagnati

No badges were found



Definizioni (68)

1

3   0

allappante


si dice di un vino in cui le sostanze presenti provocano la precipitazione delle proteine della saliva dando una sensazione molto simile a quella provocata da un frutto acerbo come la banana o il caco. Questa sensazione di astringenza è data dai tannini del vino.
Origine bonfigliovini.it

2

3   0

vinoso


vino giovane il cui profumo ricorda quello del mosto
Origine bonfigliovini.it

3

2   0

cuvée


risultato dell’assemblaggio di diversi tipi di vini o di diverse annate dello stesso vino per ottenere una particolare tipologia di prodotto
Origine bonfigliovini.it

4

1   0

etereo


si dice etereo di un vino notevolmente invecchiato che presenta profumi derivanti dalle varie combinazioni dei polialcoli.
Origine bonfigliovini.it

5

1   0

uvaggio


miscela di uve diverse che fermentando insieme danno un unico vino
Origine bonfigliovini.it

6

0   0

abboccato


un vino lievemente dolce, che contiene da 10 a 20 g/l di zuccheri residui
Origine bonfigliovini.it

7

0   0

acidità


componente fondamentale di un vino, è la somma dei vari acidi presenti e si esprime in g/l
Origine bonfigliovini.it

8

0   0

acidulo


vino con acidità elevata, ed un po’ disarmonica per eccesso di qualche acido (malico, tartarico)
Origine bonfigliovini.it

9

0   0

amabile


si dice di un vino in cui si percepisce chiaramente la sensazione di dolcezza anche se non è predominante. Contenuto zuccherino da 20 a 50 g/l.
Origine bonfigliovini.it

10

0   0

ampelografia


branca della botanica che classifica e descrive la vite nelle specie e varietà coltivate
Origine bonfigliovini.it


Per vedere tutte le definizioni di 68, registrati.