1 |
barzottotra il duro e il moscio, vale anche per l'uovo cotto non completamente sodo
|
2 |
barzottoModo di definire la cottura di un uovo con il guscio, quando si vuole rassodare solo l’albume e conservare al tuorlo la sua fluidità. Occorrono da 5 a 6 minuti.
|
<< bazzicà | crocchià >> |