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analisi sensoriale conosciuta anche come analisi organolettica serve ad esprimere un giudizio qualitativo del vino , e si compone di tre fasi : esame visivo , olfattivo e gustativo
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analisi sensorialeLa valutazione sensoriale รจ la disciplina scientifica utilizzata per misurare, analizzare e interpretare le sensazioni che possono essere percepite dai sensi sensi: vista, udito, olfatto, gusto, tatto [..]
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