proteina solubile in acqua. È una componente dei tessuti animali e vegetali.

La principale proteina del sangue periferica. Serve, fra l'altro, al trasporto di vitamine, ormoni, farmaci, elettroliti

: E'I più importante "proteina" del sangue. E' fabbricata dal fegato ed ha un peso molecolare sufficientemente elevato. Compito essenziale è quello di trattenere l'acqua plasmatica nei vasi sanguigni. Normalmente nel plasma umano è presente in quantità pari a 45150 grammi per litro. Ogni grammo può trattenere per un'ora una quantità d'acqua pari a [..]

Sostanza proteica solubile in acqua presente nei tessuti vegetali e animali. L'ovoalbumina, derivata dall'albume dell'uovo, viene utilizzata per la chiarificazione dei vini (a contatto con alcol e tan [..]

Proteina sierica (massa molecolare relativa di 69000) estratta e purificata in frazioni con l\’elettroforesi. La frazione V viene frequentemente utilizzata al posto del siero come componente proteica dei mezzi di coltura. Solitamente l\’albumina sierica umana viene impiegata per la coltura degli embrioni. Le funzioni dell\’ albumi [..]

Gruppo di proteine semplici ampiamente rappresentate nei tessuti delle piante e degli animali. E’ solubile in acqua e si coagula per riscaldamento

: ID (proteina)

Gruppo di proteine semplici ampiamente rappresentate nei tessuti delle piante e degli animali. E’ solubile in acqua e si coagula per riscaldamento

L'albumina è una proteina del plasma, prodotta dalle cellule epatiche. È contenuta anche nel latte e nell'albume dell'uovo, da cui prende il nome. Ha un elevato peso molecolare pari a 69.000 dalton e [..]