Significato di Brunoise
Cosa vuol dire Brunoise? Trova il 4 significato della parola Brunoise. Puoi anche aggiungere una definizione per Brunoise

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Brunoise


: piccola dadolata di ortaggi usata per guarnizioni.
Origine ricettecucina.info

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Brunoise


= taglio di verdure a dadini di due mm di lato.
Origine cucinainsimpatia.net (offline)

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Brunoise


particolare tipo di taglio, soprattutto di ortaggi, per ottenere tanti piccoli cubetti regolari.
Origine eurequa.it (offline)

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Brunoise


Alimenti tagliati a dadini di circa 2 mm per lato.
Origine foodstyle.it (offline)





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