Significato di zucchero
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zucchero


denominazione comune del disaccaride saccarosio, composto organico della famiglia dei carboidrati | in generale i glucidi o idrati di carbonio
Origine it.wiktionary.org

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zucchero


La denominazione di zucchero indica specificamente il saccarosio che è un disaccaride, cioè un composto di due carboidrati semplici: il glucosio ed il levulosio. Lo zucchero viene ricavato principalmente dalla canna da zucchero, nei Paesi tropicali, e dalla barbabietola da zucchero nelle regioni temperate.
Origine pasticceriainternazionale.it (offline)

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zucchero


cukrus
Origine italietuva.com

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zucchero


Zùcaro
Origine dialetto-veneto.it

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zucchero


Sukari
Origine tanzaniadiscovery.com

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zucchero


zuccaru sm.
Origine agprovauno.xoom.it

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zucchero


zùcchero (anticamente zùccaro, deriva dalla parola araba sukkar)

- Saccarosio, sostanza in cristalli di sapore dolce. Prodotto a partire dalla canna tropicale (Saccharum officinarum) o dalla comune barbabietola (Beta vulgaris). Se raffinato assume la colorazione bianca. Largamente utilizzato come sostanza dolcificante e come conservante.

Espressioni particolari:
- "zucchero a velo", zucchero tritato finemente a forma impalpabile, utilizzato per la decorazione e la preparazione dei dolci
-"zucchero filato", lo zucchero cotto in un tegame rotante e tirato in sottili fili che vengono avvolti su un bastoncino di legno, a mo' di soffice nuvola
- "zucchero liquido", improprio, riferito a sciroppo o soluzione formata per più della metà da zucchero
-"carta da zucchero", colore azzurro cupo, tipico della carta che nel dopoguerra veniva adoperata per confezionare lo zucchero

- Scientificamente, composto organico cristallino appartenente ai glucidi (carboidrati). Il saccarosio è un oligosaccaride, formato quindi da molecole di zuccheri semplici (monosaccaridi).

- In senso proprio o figurato, per attribuire al soggetto o all'oggetto del discorso caratteristiche di dolcezza
Es: Questa pesca è uno zucchero! (= questa pesca è dolce come lo zucchero)

- D'animo mite, arrendevole, amabile (spesso al diminutivo)
Es: Sei uno zuccherino

- Utilizzato con accezione dispregiativa, significa mellifluo, sdolcinato (di persona o discorso)
ssitaly - 12 aprile 2014

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zucchero


Voce principale: Saccarosio. Il procedimento di produzione dello zucchero consiste nell'estrarre il saccarosio (commercialmente detto "zucchero") dai vegetali dove è naturalmente presente. In linea [..]
Origine it.wikipedia.org

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zucchero


Zucchero, edito anche con il titolo Zucchero Sings his hits in English, è un album del cantante Zucchero destinato al mercato straniero, in cui l'autore ripropone alcune canzoni del suo repertorio tra [..]
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zucchero


Zucchero assume diversi significati:
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zucchero


D-(+)-saccarosio Il saccarosio è un composto chimico organico della famiglia dei glucidi disaccaridi, comunemente chiamato zucchero, sebbene quest'ultimo termine indichi un qualsiasi generico glucide [..]
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zucchero


Zucchero (pseudonimo di Adelmo Fornaciari; Roncocesi, 25 settembre 1955) è un cantautore e musicista italiano. Nella sua carriera ha venduto oltre 55 milioni di dischi ed è uno tra gli artisti italia [..]
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