Sinonimo di astringente.

Vino che contiene un lieve residuo zuccherino, che rilascia una dolcezza appena percettibile al palato.

Nell'esame visivo, si dice per indicare un colore vivace, sintomo di buona salute del vino.

Vino che al gusto presenta una dolcezza abbastanza rilevante ma non dominante.

Sensazione saporifera determinata dalla presenza di tannini e di altre sostanze fenoliche e polifenoliche.

Vedi giallo ambrato.

Sentore aromatico che si percepisce al retrogusto come una piacevole sensazione amarognola.

Vino che offre una gamma ricca e prolungata di sensazioni olfattive e gusto-olfattive.

Sentore odoroso, tipo selvatico (foxy), cuoio, pipì di gatto, tipico per alcuni vini, difettoso per altri.

Tonalità di vino rosso, che ricorda il colore dei mattoni. Tipico del vino molto invecchiato o, se giovane, difettoso, mal conservato.