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Definizioni (30)
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pousse-café
piccolo cocktail in cui due o più ingredienti sono versati lentamente nel bicchiere uno alla volta per creare un effetto a livelli. Deve essere servito senza ghiaccio o guarnizioni. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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abv
acronimo di "alcohol by volume", indica la percentuale totale di alcol etilico puro contenuta nel drink. Tutti i prodotti alcolici devono contenere questa indicazione per legge. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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aperitivo
qualsiasi drink assunto prima dei pasti come stimolante dell'appetito. Può essere semplice come un bicchiere di vino bianco secco, champagne o sherry. Può anche essere un cocktail secco o aspro. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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cobbler
long drink costituito da alcol con zucchero e ghiaccio, servito con abbondante frutta di guarnizione. Di origine americana, è il precursore di tutti i cocktail copiosamente guarniti. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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chaser
long drink che si assume immediatamente dopo un piccolo drink, tipicamente un bicchiere di birra che segue un bicchierino di alcol liscio. Allevia la gola dopo l'elevata misura di alcol del suo predecessore. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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collins
long drink originariamente chiamato Tom Collins, da una particolare varietà di gin. Un Collins è oggi un qualsiasi alcolico mescolato a succo di limone e zucchero corretto con una bevanda gasata. È praticamente la versione long del Sour. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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cooler
long drink intermedio, costituito da un qualsiasi alcolico con aggiunta di succo di frutta (di solito un agrume), zucchero e un correttore gasato (che può essere una bevanda gasata, limonata o ginger ale). È classicamente decorato con una scorza di agrume a spirale. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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crusta
qualsiasi drink che viene servito in un bicchiere dal bordo ricoperto di solito di zucchero (anche se il Margarita, che è ricoperto di sale è teoricamente una Crusta). Tecnicamente dovrebbe essere servito con una spirale continua di scorza di limone che circonda il bicchiere. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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cup
è essenzialmente la versione fredda del Punch; il Cup è un mix di vino o sidro con alcol e succhi di frutta, servito da una grossa zuppiera piena di guarnizioni di frutta e ghiaccio. Ottima d'estate. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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daisy
alcol diluito che contiene anche una porzione di sciroppo di frutta come la granatina, corretta con una bevanda gasata. Origine cocktail.vogliocucinare.com (offline)
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