Significato di stoccafisso
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stoccafissomerluzzo preservato mediante prosciugamento
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stoccafissostuccafissu, stoccapisce, stoccu sm.
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stoccafissoLo stoccafisso (o stocco in alcune zone dell'Italia Centrale e Meridionale) è l'alimento costituito dal merluzzo artico norvegese (Gadus morhua) conservato per essiccazione. La tecnica è tuttavia adat [..]
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