è una pianta erbacea simile al frumento, conosciuta fin dall'età della pietra e coltivato presso Egizi, Greci e Romani. L’orzo è facilmente digeribile ed altamente energetico, tanto che in passato ven [..]

E' un alimento altamente digeribile e nutriente. Contiene magnesio, fosforo, potassio, vitamine PP ed E, calcio e ferro. Ha un'azione tonica e ricostituente, migliora la funzionalità dell'apparato respiratorio ed esercita un'azione antiinfiammatoria. (Exaglan)

Cereale del genere Hordeum. Ne esistono diverse specie. Viene utilizzato per la produzione di birra, whisky, malto e surrogati del caffè.

uergiu, ergiu sm.

Il termine orzo può essere inteso come

L'orzo è un cereale, impiegato come alimento, ottenuto dalle cariossidi dell'Hordeum vulgare (Graminacee), utilizzate come tali oppure trasformate.

pianta erbacea annua della famiglia delle Graminaceae , con fusto eretto e fiori raccolti in spighe, il cui frutto, diversamente lavorato, è usato sia nell'alimentazione umana che come foraggio