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Borsc- minestra ucraina di verdure a base di barbabietole. Borsc si mangiano con smetana.
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BorscIl boršč (in russo e ucraino борщ, in polacco barszcz) è una minestra a base di barbabietola, originaria del territorio oggi appartenente perlopiù all'Ucraina, molto diffusa nei paesi slavi.
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