Classico fritto giapponese, con pastella croccante e leggera, servito con ciotolina di sale e ciotolina di brodo in cui intingere il frittto. Non mi è capitato di vedere suole di scarpa fritte ma non [..]

verdura e pesce coperta da una pastella speciale e fritte. Risulta un piatto molto leggero, per le particolarità della pastella utilizzata

Il tempura (てんぷら o 天麩羅 tenpura?) è un piatto della cucina giapponese a base di verdure e pesce, impastellati separatamente e fritti.