Significato di Fricassea

Cosa vuol dire Fricassea? Trova il 6 significato della parola Fricassea. Puoi anche aggiungere una definizione per Fricassea

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Fricassea


: emulsione di uova e limone che si versa su spezzatini di carne. Al contatto con il calore questa si addensa, assumendo una consistenza vellutata.
Origine ricettecucina.info

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Fricassea


Emulsione di uova e limone che si versa su spezzatini di carne; al contatto col calore questa si addensa assumendo una consistenza vellutata.
Origine paneangeli.it

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Fricassea


emulsione di uova e limone che si versa su spezzatini di carne. al contatto col calore questa si addensa assumendo una consistenza vellutata.
Origine eurequa.it

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Fricassea


La fricassea (dal francese fricassée /fʁika'se/) è un termine generico utilizzato per descrivere una varietà di piatti stufati. In genere è fatto con pollame, ma sono possibili preparazioni con a [..]
Origine it.wikipedia.org

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fricassea


spezzatieδδu sm.
Origine agprovauno.xoom.it

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Fricassea


Preparazione in bianco di uno spezzatino di pollo, coniglio, vitello, ecc., legato con una salsa a base di uova e, talvolta, succo di limone.
Origine chefsilvia.it


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