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DhalUn particolare modo per preparare dei legumi, togliendone il “guscio” esterno. Viene usato regolarmente in molti piatti indiani.
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DhalIl dhal è un tipico scudo indo-persiano antecedente al XVIII secolo. Ha un aspetto inconfondibile, soprattutto perché è perfettamente rotondo e intorno al centro ha quattro umboni disposti a quadrato, [..]
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