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Chimotripsina uno degli enzimi secreti dal pancreas che permettono la digestione delle proteine.
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ChimotripsinaLa chimotripsina è un enzima, appartenente alla classe delle proteasi, che catalizza la rottura del legame peptidico con preferenza per la Tyr, il Trp, la Phe e la Leu. Fa parte della famiglia delle [..]
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