Significato di Astringenza

Cosa vuol dire Astringenza? Trova il 6 significato della parola Astringenza. Puoi anche aggiungere una definizione per Astringenza

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Astringenza


Sensazione gustativa conferita dai tannini.
Origine lositoeguarini.it

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Astringenza


: sensazione di secchezza delle fauci dovuta ai polifenoli non ossidati (tipico dei tè non fermentati) che reagiscono con le proteine salivari.
Origine insiemeate.net

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astringenza


Sensazione di asciugamento delle mucose della bocca (e delle gengive) dovuta alla presenza nei vini rossi dei tannini, sostanze che si legano alle proteine della saliva. L'intensità dell'astringenza [..]
Origine lavinium.com

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Astringenza


E' la naturale contrazione della bocca, dovuta alla presenza di alcune sostanze, come polifenoli, tannini: una delle impressioni che normalmente si colgono verso la fine della degustazione. Se moderat [..]
Origine newsfood.com

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Astringenza


Sensazione tattile percepita al palato come un senso di disidratazione, data soprattutto dai tannini e dagli acidi.
Origine istintoprimitivo.altervista.org

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Astringenza


L'astringenza è una sensazione di secchezza e rugosità (allappamento) percepita nella cavità orale causata da alcuni alimenti e da alcuni sali. La sensazione è percepita non solo sulla lingua, ma [..]
Origine it.wikipedia.org


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