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Accosciare: introdurre ali e cosce di pollame nel corpo stesso perché non si sformino durante la cottura.
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2 |
AccosciareInfilare le cosce nel corpo del volatile affinché non si sforni durante la cottura.
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3 |
AccosciareDisporre le cosce affiancate al corpo dell'animale.
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4 |
AccosciareIntrodurre ali e cosce di pennuti nel corpo stesso, in modo che l’animale non si sformi durante il periodo di cottura.
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